Cómo hacer harina utilizando semillas de jaca

Los nutrientes de las semillas de jaca

Como ya sabrán, sandía es sobre todo sus semillas y tiene una gran cantidad de beneficios para la salud que, si se cocinan adecuadamente son una de las mejores fuentes de carbohidratos y proteínas que hay. También es una fuente de vitamina A y B, ciertos minerales y algunas formas de la vitamina B. También contiene una alta dosis de fibra dietética, isoflavonas y sapionins.

Se utiliza su polvo, especialmente en la India, como un suplemento nutritivo para los niños también, gracias a la cantidad de proteína que contiene y su sabor dulce, que los niños suelen ser aficionado.

Fabricación harina de semillas de jaca es una gran solución para aquellas personas que tienen una intolerancia al gluten y quieren cocer su alimento favorito. Tenga en cuenta que para hacer esta receta se necesita un deshidratador de alimentos para que sea propiamente, en primer lugar, se reúnen con el equipo necesario.

ingredientes

• 1 jackfruit tamaño mediano
• agua

Pasos

1. El primer paso para hacer la harina de semillas de jaca es cortar la sandía por la mitad.
2. Retire la parte yaca corteza y seleccionar cuidadosamente las semillas de jaca. Cortar en rodajas finas y rince con agua.
3. Hacerse con una gasa o similar y ponerlo en una bandeja. Ponga la yaca rebanadas de semillas cuidadosamente separados. Tendrán que ser puesto en un armario secador, deshidratador de alimentos o un secador solar. Deja de 60 a 65 grados centígrados durante alrededor de 10 a 14 horas en total.
4. Utilice una bolsa de plástico hermético para sino en todas las rebanadas de semillas jackfruit, cerrar la bolsa correctamente sin aire y almacenar a temperatura ambiente durante otras 24 horas.
5. Una vez transcurrido este tiempo, se puede utiliza una licuadora para mezclar su finamente harina de yaca hasta obtener una textura fina.
6. Conservar en un recipiente hermético en un lugar fresco y ya está listo para ho! Esta es una ayuda increíble no sólo para el gluten de la harina libre, también es ideal para personas que sufren de diabetes y quieren perder peso.

Utilizar harina de anacardo en su hornear y mezclar la harina con su habitual para hacer Chapatis también.

Si quieres utilizar semillas yaca como polvo de añadir un poco de sabor y condimento extra a sus platos preferidos, se puede extraer la siguiente receta para el polvo de semilla de sandía, también conocido como podi también!

ingredientes

• 20 semillas jackfruit
• 8 chiles rojos
• 1 manojo de hojas de curry
• asafétida 1/2 cucharadita
• 5 dientes de ajo
• 1 PDD coco seco rallado
• 1 pizca de sal
• aceite 1/2 cucharadita

Pasos

1. En primer lugar, usted tiene que pelar las semillas de la jaca y cortar en trozos más bien pequeños.
2. Calentar una sartén y asarlos durante 5 minutos hasta que se vuelven de un color dorado o marrón. Dejar que se enfríe.
3. Usar la misma sartén añadir el aceite. Cuando esté caliente, añadir el frío, el curry asafétida y el curry. Se fríen hasta que adquieran una textura crujiente. Añadir el coco a la sartén hasta que estén dorados.
4. Mezclar todos los ingredientes, agregar la pizca de sal y se muelen finamente.
5. Almacenar en un recipiente hermético y se deja reposar toda la noche. Puede utilizarlos en su plato favorito de arroz por lo que sabe absolutamente delicioso o para hacer alguna dosa.

Si te gusta la sandía también se puede aprender Cómo asar las semillas de jaca ¡aquí!

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