Cómo hacer picadillo de Navidad
Uno de los postres más emblemáticos de Navidad tiene que ser el pastel de picada. A pesar de que tiene un sabor muy peculiar no es amante de al menos dos tartas picada para cada enemigo, por lo que sigue siendo un favorito de todos los tiempos.
Si usted quiere tener una verdadera Navidad tradicional y hacer sus propios pasteles picados, ¿por qué no hacer que el llenado real también? El truco es hacer que la carne picada bien antes del día de Navidad (o cada vez que vas a comer ellos), con el fin t dejar que todos los ingredientes en remojo en sus sabores y pueden madurar correctamente. Sigue leyendo esta receta OneHowTo si desea saber cómo hacer picadillo para Navidad.
- 250 gramos (8,8 onzas) de pasas
- 300 gramos (10,5 onzas) de sebo vegetariana o 250 gramos (8 onzas) de mantequilla
- 350 gramos (12,3 oz) grosellas
- 1 limón
- 250 gramos (8,8 oz) de azúcar moreno
- 1 pizca de nuez moscada
- 1 manzana
- 100 ml de brandy
- 85 g (3 oz) cáscara confitada
- 250 gramos de cerezas de azúcar glaseado (opcional)
El primer paso para hacer picadillo para Navidad es pelar el limón para salvar su cáscara. Cortar el limón por la mitad y exprimir el jugo de medio limón en un bol con el brandy y grosellas. Dejar en remojo durante una hora.
Una vez transcurrido este tiempo, se dará cuenta de que las pasas y pasas de Corinto han crecido. Este es el tiempo para drenar la mezcla, pero guardar el brandy y a un lado.
Añadir el sebo, azúcar moreno, picar la cáscara mezclada y añadirlo, agregar la nuez moscada rallada y rallar la manzana entera (sin la cáscara). Si desea añadir un poco de sabor extra dulce a su picadillo de Navidad, añadir las cerezas en la mezcla también.
Mezclar los ingredientes, mientras que la adición de ellos.
Una vez que todos los ingredientes se mezclan correctamente, es el momento de poner la carne picada en un frasco esterilizado. Si usted no sabe cómo hacerlo, le recomendamos que eche un vistazo a nuestro artículo sobre cómo esterilizar los frascos sin una olla.
Una vez que se conserva, cubrirlos con un paño o similar y almacenarlos durante al menos 14 días en un lugar fresco. Si quiere hacerlo con más tiempo de antelación, también puede guardar en la nevera, donde se mantendrá durante seis meses.
Utilice el cuajado en su pasteles de carne caseros o navegar por más deliciosa recetas de postres de Navidad podrás absolutamente devorar!
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- Recuerde que usted puede intercambiar el sebo de verduras a la mantequilla o el sebo ordinaria si no eres vegetariano o vegano.
- Algunas personas le dan un toque americano, añadiendo un poco de pimienta de Jamaica a la mezcla.
- Jerez utilizar si no se ha conseguido ningún aguardiente alrededor.
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