Engorda de chocolate?

¿Cuáles son los beneficios del chocolate

El chocolate se ha convertido en uno de esos alimentos prohibidos - que se consideran incompatibles con una dieta equilibrada, ya que es visto como un aperitivo asociado con el aumento de peso y otros problemas de salud. Como resultado, demasiado a menudo prohibimos este dulce placer absoluto, olvidando que, de hecho, el chocolate negro tiene una gran cantidad de beneficios de la salud.

Los antioxidantes

El chocolate ayuda combatir el exceso de radicales libres dado su alto contenido de antioxidantes. Este producto es rico en flavonoides y por lo tanto ayuda a prevenir el envejecimiento prematuro de las células. También se puede utilizar como una máscara facial y corporal.

Energía

El chocolate es un estimulante que nos da un impulso de energía cuando la necesitamos. Esto es esencial para sentirse lleno de vitalidad durante todo el día!

la salud ocular

El chocolate negro puede mejorar la vista debido a su contenido en flavonoides, que mejora el flujo de sangre al cerebro y la retina.

Estado animico

El chocolate contiene una sustancia química llamada anandamida lo que mejora nuestro estado de ánimo y el estado general de ánimo, lo que reduce las posibilidades de depresión. Además, comer esto estimula alimentos la producción de serotonina en el cerebro, lo que nos ayuda a sentir más feliz, y nos impide sentir ansiedad, mal humor o estresado. Si desea obtener más información sobre este neurotransmisor y los alimentos que aumentan ella, echar un vistazo a nuestro artículo!

El chocolate se obtiene a partir de una mezcla de pasta de cacao y manteca de cacao, los cuales provienen de los granos de cacao. Todos los chocolates se obtienen de esta mezcla, que también incluye azúcar. Algunos tipos de chocolate incorporarán otros productos como la leche, y las cantidades variarán de chocolate para el chocolate. Otros ingredientes como la crema, sal frutos secos o galletas desmenuzadas son también muy populares.

La forma en que comemos chocolate también puede variar. Se puede encontrar como un polvo, una bebida, un sólido, o como una base en productos horneados.

Como se explica en la sección anterior, el chocolate es producido por una mezcla de diferentes ingredientes, y en base a estos, obtenemos una u otra respuesta. Por lo tanto, los beneficios y los efectos del chocolate en nuestra salud dependen de la mezcla.

El chocolate debe ser consumido en su estado más puro posible, sin mezclarlo con leche y sin grandes cantidades de azúcar, destinados a ser considerado sano y no engorda. Esto se debe a que la leche y el azúcar añaden grasa. El cacao en sí, sin embargo, no engorda. Chocolate negro es la mejor opción, ya que es la forma más pura y proporciona la mayor cantidad de beneficios para la salud. Chocolate y productos similares deben estar siempre se consume con moderación.

Podemos distinguir entre los tres tipos más populares del chocolate:

Chocolate negro

Este debe contener un mínimo de 50% de pasta de cacao para ser considerado oscuro, lo que le da un buen sabor amargo. Este chocolate es más rica en las propiedades enumeradas en la primera sección del artículo, como antioxidantes.

Chocolate con leche

Se suele comer más, especialmente por los niños, ya que es más dulce. La proporción de cacao es por debajo del 40%, aunque puede contener hasta un 50% en dulces gourmet. La leche proporciona calcio, pero el chocolate en sí es menos puro por lo que proporciona menos beneficios en general, y es engorda más que el chocolate negro.

chocolate blanco

Este tipo contiene al menos manteca de cacao 20%, 14% de sólidos de leche, 3,5% de grasa de leche y hasta un 55% azúcar u otros edulcorantes. Esta mezcla se hace con manteca de cacao en lugar de sólidos, por lo que adquiere una tonalidad amarilla junto con la leche en polvo y azúcar. chocolates blancos mala calidad son completamente blanco en lugar de amarillo, ya que no tienen ninguna manteca de cacao en absoluto.

Ahora que hemos respondido a la pregunta de si el chocolate engorda, es el momento de mirar a algunos estudios científicos realizados sobre esta cuestión para determinar el efecto que tiene sobre nuestra salud.

El chocolate puede hacer que la grasa - como todos los alimentos - pero no es un factor determinante en la obesidad. De hecho, los estudios de la Universidad de California en asociar un índice de masa corporal más bajo con un mayor consumo de chocolate. Además, los investigadores de la Universidad de Granada concluyeron que el aumento de consumo de chocolate se asocia con niveles más bajos de grasa.

Otros estudios revelaron que el consumo de cantidades moderadas de chocolate de tenía una impacto positivo en nuestra salud. A pesar de esto, se demostró que el consumo excesivo puede tener efectos perjudiciales. Sin embargo, la eliminación de chocolate a partir de una dieta no es necesario ya que no engorda en sí, siempre y cuando se consume con moderación.

Por último, algunos estudios mostraron que el consumo de chocolate tuvo efectos positivos en cardiovascular salud. Estos mostraron que comer chocolate protege el corazón, regula la presión arterial y la insulina -que puede ser bueno para las personas que sufren de problemas cardiovasculares - y fortalece el sistema inmunológico.

Así que ya sabes la respuesta completa a "engorda de chocolate?" - Puede ser, pero no es lo más engorde por ahí.

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