¿Cómo saber si las setas son todavía bueno para comer

Las setas son deliciosas para acompañamientos a muchos platos. Ellos hacen salsas fabulosas o incluso se pueden rellenar con cuscús, arroz o verduras mixtas. Sin embargo, si usted compra sus champiñones frescos, ya sea en el mercado o tienda, que pueden ir fuera tan sólo unos días después de comprarlos. Comer hongos que han pasado fuera puede causar dolores gastrointestinales y en casos más graves puede incluso causar intoxicación alimentaria. Es esencial para aprender cómo saber si las setas son todavía bueno para comer. Aquí en oneHOWTO le daremos una serie de trucos para que pueda saber cómo saber si los hongos siguen siendo buenas para comer. Puede volver a comer platos saludables y deliciosas setas sin ellos haber ido mal o están en mal estado.

Si usted quiere saber cómo saber si las setas son todavía bueno para comer, lo primero es observar los hongos en busca de manchas. Si ver el hongo tiene algunas zonas con manchas más oscuras, significa que las setas son empezando a estropear. Estos puntos serán cada vez peor a medida que se echan a perder más y más. Además no se acaba de cortar alrededor de los puntos que no se puede estar seguro de que no aún causar daño.

Otra forma de saber si los hongos han ido mal es su olor. Si usted percibe que huelen agrio, similar a la olor a amoníaco, esto significa que las setas están podridos. Ellos serán aptos para comer, no sólo porque no quieren un sabor muy agradable. Las setas deben liberar un olor a tierra, un aroma natural y fresco. Debe ser sutil y no es algo que se puede oler a distancia. Si usted puede oler cuando se abre la puerta de la nevera, evitar el consumo de ellos. Definitivamente, se echan a perder.

setas en mal estado también se pueden detectar mediante la observación de que tienen seco o que han arrugado considerablemente desde la compra de ellos. Si no está del todo seguro de si se han secado, mirar el cuerpo del hongo y la búsqueda de pliegues. Si hay arrugas esto significa que los hongos no son buenas para comer más. Usted puede comprar setas secas, pero estos han pasado por un proceso diferente y su longevidad es más garantizado.

También puede decir si las setas han ido mirando a la parte inferior de la tapa, es decir, en el branquias setas. Estas agallas son utilizados por los hongos para la dispersión de esporas, sino que también le puede ayudar a saber si sus setas siguen siendo buenas para comer. Si usted ve que esta zona se ha oscurecido, significa que el proceso de descomposición ha comenzado. Como siempre, usted no debe tomar ningún riesgo y tirar a la basura.

Otra señal de que se mostrará si los hongos siguen siendo buenas para comer es si nos fijamos en la parte superior del hongo. Esto se conoce como la tapa y es la parte lisa ronda. Si toca esta capa y se ve que se ha formado una textura suave y viscosa, entonces usted debe tirarlos. Esto se debe a moho y las bacterias ya han comenzado a comer lejos en las setas haciendo que se pudran. Cuando setas se pudren, la parte superior de esta se cubre con esta capa viscosa. Una clara señal de que el hongo se va fuera.

Otra señal de que las setas han ido mal es si los tiene más de 10 días. Aunque es no es bueno desperdiciar la comida, después de este tiempo es recomendable tirar las setas de distancia. Ellos han empezado a volverse mala. Este tiempo de almacenamiento es incluso menos si ha rodajas las setas o comprar de ellos previamente cortado a la tienda. Su mayor exposición al aire permitirá más oportunidades para que las bacterias comienzan descomposición. La capa externa de la seta está ahí para la protección, por lo que si se les mire sólo se debe almacenar durante unos 7 días. Compruebe siempre la fecha de caducidad de todos los productos frescos para evitar su deterioro.

Algunos consejos sobre el almacenamiento de setas

Tenemos una guía completa de cómo mantener champiñones frescos aquí, pero aquí es un esbozo.

• mantener las setas tan seco como sea posible fuera de la humedad
• usted puede sellar las setas en una bolsa de plástico o caja de Tupperware para reducir la exposición al aire (y por tanto las bacterias y deterioro)
• en la bolsa de plástico o una caja, poner un poco de papel de cocina en su interior. El papel de cocina va a absorber la humedad de las setas, haciéndolos bueno para comer durante más tiempo.
• congelar sus setas poniendo en una bolsa con cierre hermético y mantener en el congelador. Esto debería permitirle mantener que las setas durante meses a la vez.

A oneHOWTO tenemos una última pieza de asesoramiento para que sepa cómo mantener champiñones frescos: Nunca mantenerlos en el cajón de las verduras de la nevera. ¿Por qué? Debido a que estos cajones están diseñados para conservar la humedad vegetal, algo que no es bueno para las setas. Su cajón de las verduras o rizador harán lo contrario.

Si desea que sus setas a durar más tiempo, es una buena idea para preservarlos: hay un montón de técnicas que puede probar en casa.

Si usted está interesado en saber si es otro alimento en mal estado o se haya apagado, es posible que desee saber lo que sucede si usted come alimentos caducados.