Cómo cocinar cangrejos de río - receta de ebullición

¿Quieres preparar un delicioso cangrejo de río pero no está seguro de qué manera? La verdad es que es un proceso- bastante fácil sin embargo, algunas útiles trucos le ayudará a preparar un plato de mariscos increíblemente deliciosa. ¿Que estas esperando? Deje OneHowTo explicar una receta de cómo cocinero ebullición de los cangrejos para un plato que dejará a sus invitados en el temor y pedir una segunda porción.

En primer lugar, antes de empezar a explicar cómo hervir cangrejos de río, es muy importante que se tiene en cuenta el siguiente consejo importante. Cuando la cocción de mariscos, sea la que sea, el agua debe ser salado. Si usted vive en el mar, se recomienda caminar por la playa y llenar una jarra llena de agua de mar para su uso en la cocina. Los que no tienen el lujo de vivir cerca del mar en vez habría que añadir un montón de sal al agua, a unos 60 cocinar - 70 gramos por litro de agua.

Otra cosa importante a tener en cuenta es que hay una marcada diferencia entre cocinar con cangrejos de río fresco o congelado porque tendrá una influencia de la temperatura del agua. Teniendo en cuenta la temperatura fría del cangrejo de río congelado, tendrá que añadirlos directamente en agua hirviendo. cangrejo de río fresco, por otra parte, es mejor cuando se añade a agua fría antes de encender la calefacción.

Una vez que tenga el agua salada listo en la cacerola o sartén, añadir una hoja de laurel para darle un toque de sabor extra y, después de eso, añadir los cangrejos de río y esperar a que se cocinen a través. Hora de cocinar variará dependiendo de su tamaño:

• 50 a 100 g: 2 minutos
• 100 a 150 g: 3 minutos
• 150 a 200 g: 4 minutos
• Más de 200 g: 5 minutos

Una vez el cangrejo de río se hierve, retirarlo del agua para evitar que se cocinen demasiado y convertirse blanda. Del mismo modo, se recomienda sumergiéndola en un recipiente con agua fría y hielo para evitar que la cocción más. Servir frío.