Cómo cocinar cangrejo

Cangrejo es un delicioso tipo de marisco y ofrece una gran cantidad de posibilidades culinarias. Si usted prepara para una ocasión especial o como acompañamiento a su fiesta de Navidad, que siempre será un éxito con sus invitados. Si también desea descubrir cómo cocinar cangrejo, echa un vistazo a este artículo OneHowTo y sorprende a tus amigos y familiares con este suculento plato.

En primer lugar, es bueno conocer las diferencias entre cangrejos macho y hembra. Este último siempre se recomienda para su uso en la cocina, ya que contiene más carne marrón y es, por tanto, más sabroso.

Por lo tanto, la principal diferencia estética entre cangrejos de ambos sexos es en el área del vientre. La hora de distinguir entre ellos, debe darles la vuelta y ver que uno de los dos tiene un amplio redondeado caparazón, triangulares: que será la mujer. En las siguientes imágenes. la hembra es en la parte inferior.

Del mismo modo, tendrá que comprar un cangrejo fresco para garantizar la máxima frescura y un sabor más agradable. Así que cuando llegue a casa, usted debe eliminar el paquete o bolsa en la que el vendedor de pescado ha colocado el cangrejo. Cuando sea posible, comprar local de cangrejo para que el plato que vaya a ofrecer está llena de sabor y es fresco.

Imagen: ricopesca.com

Ahora, vamos a ir a la receta cocinar cangrejo. En primer lugar, llenar una olla grande con agua fría, y añadir unas hojas de laurel u otras hierbas si se quiere dar a la comida una mayor profundidad de sabor. Antes de encender el calor, poner el cangrejo dentro de la olla. Si coloca el cangrejo en la cacerola cuando el agua está caliente, lo más probable es desprenderse de las piernas.

Sin embargo, si se utiliza el cangrejo congelado, añadir a la olla cuando el agua empieza a hervir.

Una vez que el agua hierva, dejar el cangrejo para cocinar para 15 minutos para cada kilo de cangrejo- Esto se asegurará de que se cocina correctamente. Después de esto, tomarlo de la sartén y correr un poco de agua fría sobre la del grifo, por lo que la carne esté bien firme y tierna.

Se puede añadir un poco deliciosas salsas a lo que va a aprender cómo hacer en OneHowTo, comprobar a cabo:

• Hacer la salsa de piña
• Hacer la salsa de nuez
• Hacer la salsa de ajo y perejil

• Si no desea utilizar salsas pesadas, sólo tiene que apretar un poco de limón fresco en su cangrejo para darle un sabor fuerte y picante.