Cómo cocinar con jengibre fresco

Jengibre fresco es un ingrediente perfecto para hacer muchas cosas. La gente les encanta por su sabor, y algunos lo utilizan para revivir un malestar estomacal también. El jengibre fresco es fuerte y picante, caliente, ligeramente picante y suave, debido a lo que va bien en una variedad de platos, que esa&rsquo-S no se limita sólo a la cocina asiática. Puede ser utilizado como un sabor dominante en cierta recetas saladas, y se utiliza junto con otros para añadir sabor al plato. Mucha gente ama el jengibre fresco&sabor rsquo-s, pero les resulta un dolor de pelar y picar. Por lo tanto, vergonzosamente comprar un tubo o frasco de puré de jengibre. Aquí en OneHowTo.com, vamos a discutir acerca de cómo cocinar con jengibre fresco.

Selección de una buena raíz de jengibre fresco

Busca un piece rollizo que es pesado y húmedo. También asegúrese de que la pieza que elija tiene el menor número de mandos y golpes como sea posible, ya que esto hará más fácil pelar. Tratar de encontrar una pieza sin mancha, firma que no es suave, arrugada o moldeado. Otro truco es oler la raíz y comprobar si es fuerte y agudo. A raíz de jengibre buena calidad tendrá un olor picante con un ligero aroma cítrico.

Preparación del jengibre

Para cocinar con jengibre fresco, se puede pelar y cortar el jengibre en juliana o tablones, o cortarlos, puré, picar o rallar ellos, dependiendo del tipo de receta que está haciendo. Si quieres una componente de textura en su plato junto con su sabor, entonces es mejor cortarlos en tablones o cerillas, pero si sólo quiere su sabor, entonces se puede rallar.

jengibre asado con sus otros ingredientes, y se convertirán en irresistiblemente masticable y crujiente. Pequeños trozos de jengibre picado definitivamente proporcionar estallidos frecuentes de sabor. Ellos serán un complemento perfecto para caldos. jengibre rallado tiene la intención de limitarse a añadir el aroma de jengibre en el plato.
jengibre rallado es una forma perfecta para salsas, aderezos para ensaladas y salmón. jengibre rallado tiene una consistencia no fibrosa, suave que fácilmente se mezcla con otros ingredientes de la receta.

jengibre corte de la manera correcta

Una vez que haya pelado de la raíz de jengibre, se puede cortar, picar o rallar, dependiendo del tipo que desee.

tablones: Cortar el jengibre fresco diagonalmente a través de sus fibras y cortarlo en pequeños tablones.
cerillas: Es posible cortar el jengibre en formas delgadas como cerillas. Primero cortar el jengibre en tablones, apilarlos sobre una tabla de cortar y cortarlas en rodajas para hacer tiras finas
Jengibre picado: Para cortar el jengibre en fase picada, primero cortó en planchas, y luego en juliana, y luego girar a 90 grados y picar como por su consistencia deseada. Este método le dará pequeñas piezas cuadradas de jengibre fresco. Esto es ideal para hacer platos cocinados con jengibre.
jengibre rallado: A jengibre rejilla, que tendrá que tener un rallador afilada buena calidad. El rallador que se utiliza debe ser lo suficientemente afilado para rallar incluso perillas fibrosas de jengibre. Obtendrá una jugosa consistencia pastosa después de rejilla de jengibre en un rallador.

Una vez que haya picado o rallado del jengibre fresco según sus necesidades, añadirlo a su receta y obtener el aroma celestial que siempre se desea.

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