Cómo cocinar con jengibre

Jengibre y miel galletas

Para un lote de 25 o 30 de estos deliciosos galletas, precalentar primero el horno a 180 ° C (375 ° F) y la línea de dos bandejas de horno con papel a prueba de grasa. A continuación, la mezcla de 225 gramos (7,9 oz) de harina con levadura con 100 gramos (3,5 oz) de azúcar, dos cucharadas de polvo de hornear, dos cucharaditas de bicarbonato de sodio, media una cucharadita de sal, una cucharadita de Jengibre molido y la mitad de una cucharadita de canela en polvo.

A continuación, añadir 100 gramos (3,5 oz) de mantequilla en cubos a la mezcla de polvo y amasar la masa. Luego combine con 100 gramos (3,5 onzas) de miel y mezclar bien. Para preparar las galletas con esta masa, la forma en bolas utilizando sus manos y rodar en azúcar. A continuación, las ponen sobre las bandejas de horno y hornear durante unos 10 minutos, lo que les deja enfriar sobre una rejilla cuando estén listos.

Para preparar el té de jengibre todo lo que necesita es la mitad de un litro de agua, un medio o dos pequeños rizomas de jengibre y una cucharada de miel. Esto no sólo ayuda a la digestión de té aromático y la absorción de nutrientes, sino que también reduce los cólicos menstruales cuando se ingiere.

Ahora, para la preparación del té: en primer lugar poner el agua a hervir mientras se corta el raíz de jengibre en rodajas finas. A continuación, añadir el jengibre en el agua hirviendo y dejar a fuego lento durante 20 minutos. Cuando esté listo, colar el líquido y, si lo prefiere para endulzar, añadir una cucharada de miel.

Precalentar el horno a 180 ° C (375 ° F) y poner 185 gramos de harina con levadura y 185 gramos (6,5 oz) de levadura tamizada en un recipiente, rociar 15 gramos (0,5 oz) de jengibre molido en la parte superior. A continuación, añadir 145 gramos (85,1 oz) de azúcar moreno, 160 gramos (5,6 oz) de mantequilla, preferentemente fundidos, y tres huevos a la mezcla de polvo y batir hasta que se forme una masa. A continuación, cortar 25 gramos (0,9 oz) de jengibre confitado y añadir a la masa, vertiendo la mezcla en un molde pre-engrasado con mantequilla y harina, y el lugar en el horno durante 35 a 40 minutos.

Si lo desea, podría congelarse su torta de pan de jengibre mezclando el queso crema, una cucharadita de jengibre molido y un toque de vainilla. Después de combinar los ingredientes, suavizar para cubrir la torta y colocar unas pocas piezas de jengibre confitado en la parte superior.

Si desea leer artículos similares a Cómo cocinar con jengibre, le recomendamos que navega por nuestra Alimentos & beber categoría.