Cómo hacer discos de merengue - receta fácil

Los discos de merengue son uno de los postres más populares entre los amantes de este dulce muy especial. Se pueden comer tal cual o en forma de preparados torta con nuestros sabores favoritos. los merengue es una de las mezclas más comunes del desierto y está presente en muchos tipos diferentes de cocina de todo el mundo. Como resultado, hay muchas maneras de prepararlo, como el merengue italiano hecho con un jarabe, o el Swiss que se cocina suavemente baño maría. Si desea saber cómo preparar este dulce, no se pierda este artículo y descubre OneHowTo cómo hacer que los discos de merengue.

ingredientes:

Para hacer Los discos de merengue vamos a seguir la receta tradicional para merengue. Sin embargo, antes de comenzar, tomar el papel de hornear, ponerlo en la bandeja de horno y con un lápiz dibujar círculos de unos 20 cm (8 pulgadas) de diámetro, más o menos. Esta será nuestra plantilla para hacer los discos al final. También, precalentar el horno a 200 ° C (392 ° F).

Desde aquí, tomar las claras de huevo y colocarlos en un recipiente con capacidad suficiente para añadir después el azúcar. Es aconsejable que los blancos sean a temperatura ambiente, y si usted tiene la oportunidad de separarlos de las yemas el día antes de preparar los discos Esto será aún mejor. Batir las claras de huevo a punto de nieve.

Cuando usted tiene los blancos comienzo lista añadiendo poco a poco el azúcar. Recuerde que no debe dejar de latir la mezcla. Si usted tiene una batidora eléctrica usando esto hará que el merengue más fácil trabajar. Batir a velocidad media hasta que se mezclan en todo el azúcar, luego se puso a alta y mezclar durante otros 10 minutos. Ver nuestro artículo sobre cómo hacer merengue para todos los detalles de la receta.

Cuando el merengue ha alcanzado la consistencia y la textura adecuada dejarlo reposar un poco, a continuación, tomar la manga pastelera y colocar una boquilla redonda en ella. Si usted no tiene una manga pastelera se puede utilizar una bolsa de plástico Ziploc tipo transparente y cortar un extremo dejando una abertura de no más de un centímetro. Volver a las bandejas de horno con el papel y los discos plantilla dibujados.

Colocar el merengue en la manga o bolsa, coloque la punta en el centro del círculo que dibujó y comienza a llenarlo con la crema. Debes hacer espirales de adentro hacia afuera, sin dejar espacios entre las líneas. Si se siente más cómodo, también puede hacerlo empezando y entrar, lo importante es que se crea una espiral.

Cuando haya llenado todas las plantillas que pueda hornear los discos para una media hora o así. Estarán listos cuando se endurecen, pero no doradas. Dependiendo de su horno esto llevará más o menos tiempo, por lo que debe mantener un ojo sobre ellos y comprobar de vez en cuando.

Una vez cocido, dejar que se enfríe un poco y retirar los discos de papel con mucho esmero su Los discos de merengue caseros estará listo. Si no se va a comer inmediatamente usted no debe poner en el refrigerador. Usted debe envolver en papel film y dejar en un lugar libre de humedad durante tres días o congelar ellos y les quite dos horas antes de su uso. Si te gusta recetas merengue no se pierda nuestra strudel de artículos de merengue, besos de merengue merengue o sin azúcar.