¿Cuáles son los hidratos de carbono complejos - Definición y lista de alimentos

Todos hemos oído hablar de carbohidratos y la mayoría de las personas son capaces de identificar muchos de los alimentos en este grupo. Sin embargo hidratos de carbono se agrupan en simples y complejas, cada uno con sus propias ventajas diferentes nutricionalmente que nos ayudan de diferentes maneras. Cuando se trata de mejorar nuestro entrenamiento físico y conseguir el máximo de energía de los alimentos, los carbohidratos complejos son la mejor opción, aunque no siempre sabemos cómo elegir ellos. Por lo tanto en OneHowTo.com explicamos lo que los carbohidratos complejos son.

Una vez ingerido, los hidratos de carbono se procesan en el cuerpo para convertirse glucosa, que se utiliza para producir la energía que necesitamos a diario. Todos los carbohidratos pasan por este proceso, sin embargo hidratos de carbono complejos hacerlo más eficiente, la conversión en glucosa más lentamente, lo que nos permite aprovechar más la energía que proporcionan durante todo el día.

Los carbohidratos complejos son también ideales para que su cerebro funcione mejor y más rápido, lo que hace pensar más claramente.

Por eso se recomiendan los carbohidratos complejos como un alimento que no debe faltar en la dieta de una persona de deportes o aquellos que entrenan con frecuencia. Plantean lentamente los niveles de azúcar en la sangre y proporcionan una gran cantidad de energía.

Aunque se cree que los carbohidratos deben ser eliminados de las dietas cuando la pérdida de peso, los hidratos de carbono complejos serán realmente ayudar a su metabolismo trabaje más rápido y le ayudará a sentirse lleno durante más tiempo, evitando así los refrigerios.

Muchos alimentos que componen el hidratos de carbono complejos grupo son los cereales, que preferentemente deben ser consumidos en forma de granos enteros por lo que también podemos tomar ventaja de la fibra que ofrecen. Entre ellas podemos destacar:

• arroz normal o marrón
• Avena, que están llenos de beneficios para la salud
• Germen de trigo
• Salvado
• Centeno
• Quinoa

Es muy importante consumir estos alimentos como granos enteros para realmente aprovechar todos sus beneficios nutricionales.

Pero estos no son los únicos hidratos de carbono complejos podemos encontrar, de hecho, muchos alimentos que consumimos habitualmente en el desayuno u otras comidas son hidratos de carbono complejos, tales como:

• Pastas
• Pan de molde
• Papas
• Las legumbres como lentejas, frijoles o garbanzos
• Mandioca
• Maíz

Es importante incluir hidratos de carbono complejos en nuestra dieta, preferentemente integrales, con el fin de obtener energía.

Aunque se cree que los carbohidratos engordan, realmente no debe estar sin este grupo de alimentos, ya que es fundamental para nuestra salud. Es por eso que los hidratos de carbono complejos, tales como granos enteros y legumbres juegan un papel importante en la pirámide de los alimentos.

Sin embargo, se debe tener en cuenta ciertos aspectos a la hora de comer hidratos de carbono, tales como aprender el mejor momento para comer hidratos de carbono y cómo evitar los carbohidratos simples.