Cómo hacer un pastel de chocolate bundt desde cero

Ha sido desde hace algún tiempo que confitería ha tenido un aumento de la popularidad y ahora todo riesgo de probar cosas nuevas en la cocina. Después de la fiebre de la magdalena y el fondant lo que se está convirtiendo en uno de los favoritos de la cocina es la pastel de bundt. El nombre de este tipo de pastel viene de su molde, una `Bundt`, el cual fue comercializado por primera vez en los años 60 en los Estados Unidos por una marca llamada Nordic Ware y se caracteriza por su anillo como forma.

los pastel de bundt está directamente relacionada con la Gugelhupfs , un pastel típico de Europa Central. En ambos casos, el agujero central o chimenea hace que sea fácil de hornear este pastel de una manera uniforme. Si también quiere saber la receta y descubrir cómo hacer un pastel de chocolate Bundt desde cero, prestar atención a este artículo OneHowTo.

ingredientes:

El primer paso para preparar una torta Bundt de chocolate será tamizar la harina con la ayuda de un tamiz y una cuchara. Con este paso, va a evitar la formación de grumos de harina y aglutinación y, al mismo tiempo, obtener un resultado más esponjosa.

Añadir los demás ingredientes secos a la harina: Polvo de cacao, bicarbonato de sodio y la sal. Mezclar bien con una cuchara y coloque el recipiente a un lado. Luego, en un recipiente o contenedor, debe mezclar la leche con la crema.

Luego tomar la mantequilla, que debe ser eliminado previamente de la nevera por lo que es un poco blanda, y lo puso junto con el azúcar en el procesador de alimentos o un tazón de batidora eléctrica. Batir hasta que la mezcla es de color blanquecino y tiene una textura de esponjosa Es en este punto cuando se necesita añadir una huevo y seguir batiendo y, una vez que se mezcla, haga lo mismo con el otro huevo.

El siguiente paso en la fabricación de la pasta de su pastel de bundt será añadir poco a poco la mezcla de harina y cacao en el vaso de la batidora y seguir batiendo, aunque a un ritmo más lento. En el momento en que han incorporado todos los ingredientes secos También puede verter los ingredientes líquidos se había puesto a un lado y batir hasta obtener una mezcla homogénea.

Ahora se puede proceder a engrasar el molde con un poco de mantequilla hacer desaparecer el pastel de chocolate Bundit de su molde con mayor facilidad. Recuerde que una de las características más básicas de este tipo de pastel es utilizar un molde alto con un agujero en el centro, por lo que el resultado es similar a un anillo grande y gordo.

Una vez hecho esto, se puede verter la mezcla en el molde y se distribuyan de forma equilibrada, especialmente si su molde tiene algunas formas especiales. Ahora usted puede poner la torta Bundt en el horno, que debe ser precalentado a 180º-C, durante aproximadamente media hora o hasta que se comprueba el estado después de pinchar con un palillo o un cuchillo este salga limpio.

Después de tomar este irresistible Pastel de chocolate Bundt fuera del horno se debe dejar que se enfríe un poco antes de sacarla de su molde. A continuación, puede elegir entre diferentes opciones para decorar:

• Azúcar en polvo
• ganache de chocolate
• Crema