Recetas aderezo original de oliva

Lo que hay que tener en cuenta que vestir aceitunas

Lo primero que se debe considerar es el tipo de aceituna quieres vestir ya que esto influirá en el proceso. A continuación detallamos algunos puntos importantes:

• El primer paso para preparar las aceitunas, independientemente de la variedad que elija, es quitarles el sabor amargo, de lo contrario será imposible comer. Para tomar un camino de la amargura de las aceitunas, los dejan en el agua durante una semana entera, cambiando el agua cada día.
• Tenga en cuenta que la eliminación del sabor amargo de las aceitunas lleva más tiempo si estos son todo- sin embargo, también se pueden almacenar durante más tiempo y reciben menos sabor del vestidor.
• Mientras tanto, las aceitunas cortadas por la mitad pierden su amargura más rápido y mejor coger el sabor vestidor, pero se puede mantener durante menos tiempo.
• aceitunas negras siempre siempre deben estar vestidos conjunto, ya que están maduras son menos amargos y requieren menos tiempo en el agua.

Una forma popular de aceitunas vestidores es con hierbas, para esta receta se necesita:

• 4 kilos de aceitunas verdes reducido a la mitad
• 2 cucharadas de orégano
• 1 ramita de tomillo
• 1 hoja de laurel
• 2 tallos de hinojo
• 1 ajo entero
• 1 limón
• Sal al gusto

Cocer el orégano, laurel, tomillo e hinojo en agua hirviendo durante 10 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar y luego agregar el jugo de limón, sal y ajo, todo triturado previamente para liberar su aroma y sabor. Verter la mezcla sobre las aceitunas, colocarlos en un recipiente de plástico o arcilla y llenar con agua fría. Deja marinar durante una semana antes de comer.

La cebolla es otro ingrediente común para vestir a las aceitunas, en esta ocasión te damos una receta que combina las aceitunas negras y verdes.

• ½- kilo de aceitunas negras
• ½- kilo de aceitunas verdes
• 1 cucharada de pimienta de cayena
• paprika 1 cucharada
• 3 cebollas grandes, picadas
• 4 cucharadas de vinagre
• Aceite de oliva

Mezclar todos los ingredientes para el apósito en un recipiente de plástico o arcilla, añadir las aceitunas y permitir a marinar durante al menos 24 horas.

Si te gusta el sabor de las hierbas, pero quiere que sea sencillo, orégano es un gran aliado para sazonar las aceitunas, sólo es necesario:

• 2 kilos de aceitunas verdes reducido a la mitad
• 5 dientes de ajo, triturados
• 3 cucharadas de orégano
• sal
• 3 cucharadas de vinagre
• Aceite de oliva

Mezclar todos los ingredientes para el aderezo en un recipiente de plástico o arcilla, añadir las aceitunas y dejar marinar durante al menos 72 horas o hasta que tengan la intensidad de sabor que desee.

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