¿Es seguro para reutilizar el aceite para freír

Para garantizar la calidad y la seguridad, los expertos recomiendan el uso de aceite nuevo cada vez que se fríe. Pero freír es una práctica frecuente en la cocina la mayoría de los hogares, y tirar el aceite usado no parece cada vez para ser una solución práctica. La gente a menudo tienden a reutilizar aceite para freír, pero esto es una cosa segura a hacer? ¿Puede ser perjudicial para su salud? Aquí en OneHowTo.com, vamos a tratar de averiguar si es seguro volver a utilizar aceite para freír.

Image: pixabay.com

¿Qué pasa si vuelve a utilizar el aceite para freír?

Al salir de aceite usado sin colar, las bacterias pueden alimentarse de las partículas de restos de comida en ella, y se convierte en anaeróbico. Clostridium botulinum puede crecer en él, que es principalmente responsable de causar botulismo, una forma grave de intoxicación alimentaria. aceite rancio y viejo puede contener radicales libres, las moléculas que pueden dañar las células y pueden dar lugar al riesgo de cáncer mejorada. Además, también afecta a la calidad de su comida.

La forma de reutilizar el aceite de forma segura

Si usted está planeando reutilizar aceite para freír, primero debe dejar que se enfríe, colar a través de una gasa o tamiz, y luego transferirlo a un recipiente hermético. De esta manera, las partículas de comida en ella serán eliminados, y lo seguirá siendo segura durante mucho más tiempo. Sería mejor si Mantener este contenedor en un refrigerador o en el congelador, ya que retarda el crecimiento de bacterias, y usted puede ser capaz de volver a utilizarlo para un mayor número de veces. Antes de volver a usar el aceite, comprobar su grosor y color, y asegúrese de que no es más oscuro, más grasienta y pegajosa que la normal. Si lo es, entonces es mejor no usarlo.

Los posibles peligros de la reutilización de aceite

Si el aceite se calienta demasiado muy rápidamente, HNE entonces se deben acumular, a sustancias tóxicas asociadas con varias enfermedades, como el Alzheimer&rsquo-s enfermedad, trazos Parkinson&enfermedad rsquo-s, enfermedad hepática etc. En algunos casos, aceite de reutilización También puede conducir a la acidez, las enfermedades del corazón, la garganta irritable etc Por lo tanto, si el aceite cambia de color o se vuelve espumosa mientras se calienta, entonces es mejor desecharlo y utilice un nuevo lote. Además no se puede usar si usted detecta un olor nauseabundo que viene de él, o si hay olor a la última comida que fríe en ella.

Por lo tanto, es posible reutilizar aceite para freír, pero hay ciertas restricciones y limitaciones a la misma, y se debe mantener el control que por su calidad.

Si desea volver a utilizar el aceite, una buena opción es hacer el jabón fuera de él. Echa un vistazo a nuestro artículo sobre cómo hacer jabón con aceite usado.

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