Cómo tomates en el horno de secar

Tomates secos son una deliciosa adición a las ensaladas y platos de pasta, ya que dan un toque distintivo y sofisticado. En esta receta, vamos a explicar la manera más rápida y barata para secar los tomates en un horno y se deshidratan ellos. Éstos son grandes para agregar a las ensaladas y para acompañar a utilizar para muchos otros platos. Mira lo fácil que puede secar algunos tomates en el horno.

ingredientes:

El primer paso para hacer que los tomates secos en el horno es cortar los tomates en un medio, la eliminación de todas las imperfecciones que puedan tener que puede afectar a más tarde el sabor de los tomates secos. Para hacer unos deliciosos tomates secos, necesitará tomates maduros que se juicy- el tamaño no es importante, pero más pequeño es mejor, porque entonces van a ser mejor en ensaladas y aperitivos.

El segundo paso es poner una hoja de papel de aluminio en una bandeja de horno, donde se pone el corte en la mitad de los tomates boca arriba con una gran cantidad de sal en la parte superior. Esto se puede ver en la imagen adjunta para este paso. Es muy importante poner un poco de aceite en la parte superior de la hoja de papel de manera que el los tomates no se peguen.

Si usted tiene un horno profesional puede deshidratar tomates con una máquina de vacío, pero si esto no es el caso, entonces sigue leyendo este artículo. El siguiente paso en la fabricación de tomates secados al horno es colocarlos en el horno a 180 ° C (356 ° F) durante aproximadamente 3 horas por lo que pierden toda su agua. Asegúrese de que el horno está en modo de aire caliente.

Cuando los tomates están completamente secas, sacarlos del horno, colocarlas en un contenedor con una tapa hermética y mantenerlos allí durante seis a ocho horas (o durante la noche). Ponerlos en aceite para preservar perfectamente ellos. También podemos añadir un poco de perejil o ajo para dar la tomates secados un toque especial.

Ahora ya sabe cómo hacer que los tomates secados en el horno, echar un vistazo a cómo preservar los tomates y cómo hacer mermelada de tomate hecha en casa para más grandes ideas que utilizan este ingrediente.

• Debido a su contenido de licopeno (un antioxidante), le recomendamos que comer tomates rojos en situaciones de estrés.
• Añadir un poco de tomillo y un chorrito de vinagre de sidra de manzana para un sabor final más fuerte y picante.