Como hacer coulant de chocolate blanco - receta fácil

Si hay un postre que los amantes del chocolate encontrar irresistible que es coulant, también conocido como pastel fundido, una deliciosa opción que se come caliente y es ideal para servir con una generosa cucharada de helado. Aunque el coulant de chocolate negro es la versión más común, el chocolate blanco es un ingrediente ideal para hacer una versión alternativa y creativa de esta dulce tentación. Así que en OneHowTo.com explicamos en detalle cómo hacer coulant de chocolate blanco y el máximo disfrute.

ingredientes:

Lo primero que tenemos que hacer con el fin de hacer coulant de chocolate blanco es dividir el chocolate blanco, ya que necesitaremos 100 gramos para la fundición y 100 gramos para ser roto en marcha y todo insertado en el coulant antes de colocarlo en el horno.

Para preparar la Coulant de chocolate blanco puede utilizar moldes individuales para el uso de aluminio natillas, que son perfectas para hacer este postre. Comience mezclando los 4 huevos con el azúcar y seguir mezclando hasta que estén bien golpeados. Entonces fundir 100 gramos de chocolate junto con la mantequilla, puede hacerlo siguiendo la técnica baño maría o usar el microondas.

Si se opta por el horno de microondas se debe calentar el chocolate en un recipiente durante 30 segundos a máxima potencia y luego revolver, repetir en lotes de 30 segundos hasta que se derrita. Es importante que tenga cuidado y siga estas veces para evitar que se queme.

Retire el chocolate cuando se funde y se deja reposar brevemente. Mientras tanto puede agregar mantequilla y harina a la Coulant de chocolate blanco moldes para evitar que se peguen.

Una vez que los moldes son premezclado en un bol los huevos que haya golpeado anteriormente, el chocolate derretido y la harina tamizada (tamiz para evitar grumos). Agitar en un movimiento de plegado con una espátula hasta que la mezcla es suave.

Los 100 gramos restantes de chocolate blanco deben ser cortados en cuadrados para añadir a cada molde coulant. A continuación, verter la masa en los moldes rellenando solamente un tercio de estos, a continuación, añadir una pequeña plaza llena de chocolate a cada uno y luego añadir un poco más de la mezcla de torta de alcanzar como máximo 3/4 de la capacidad del molde, no se olvide que con la cocción del postre con crecer.

Una vez que todos los moldes se llenan con la mezcla que debe colocarlos en el congelador durante al menos 1 hora antes de la cocción. Este postre puede permanecer congelada sin cocinar durante el tiempo que desee, esto sólo darle una mayor consistencia y mejorar significativamente el resultado final.

Cuando es tiempo para cocinar precalentar el horno a 180 ° C (356 ° F) y, una vez caliente, colocar el coulant interior para 12 a 15 minutos. Usted sabrá que están listos como la mezcla aumenta ligeramente, pero es muy importante que no se exceda la cocina como el centro de chocolate blanco del coulant debe ser líquido.

Cuando esté listo sacarlos del horno y cortar el molde con unas tijeras y un paño de cocina para no quemarse, y luego servir la Coulant de chocolate blanco acompañado de jarabe de granadina o un helado de su elección. Recuerde que este postre siempre se debe comer caliente.

Disfrutar de esta rica receta y nos dicen lo que su resultado fue similar.