Cómo rellenar crepes - Ideas dulces y salados

Rellenar los crepes con mantequilla & azúcar

Uno de los rellenos más tradicional y sencillo de preparar crepes dulces es el mantequilla derretida con el azúcar. Para ello, una vez que haya tomado la crepe y todavía en la sartén, se debe añadir un poco de mantequilla y extenderla a fundir de manera uniforme. A continuación, debe espolvorear el azúcar y se deja durante unos pocos segundos para que se cristalice.

Si lo desea, antes de girar la tortilla, también se puede añadir un poco de jugo o zumo de limón para darle un toque único al relleno.

Que no es una locura para crepes relleno de chocolate? Por otra parte, este es un relleno muy sencillo de preparar, ya que sólo tiene crema de chocolate - como Nutella- para extender en el crepe- pero, si lo prefiere, puede elegir para derretir el chocolate a sí mismo.

Recomendamos poner la crema de chocolate en el crepé cuando todavía está caliente o todavía está sobre el plato, para que el chocolate se derrita bien. Y para un toque único, ¿qué hay de completar este relleno para crepes con alguna Almendras plateadas? ¡Delicioso!

También puede optar por llenar sus crepes con el tipo de mermelada de fruta más le gusta y preparar deliciosos crepes dulces. Aunque el atasco de fresa es el más tradicional, todas las clases se van bien con estos crepes finas.

Sólo tienes que correr la mermelada en la crepe con un cuchillo o una cuchara y luego enrollarlo o doblarlo por la mitad en dos ocasiones, por lo que es triangular.

Entre los rellenos salados más comunes para crepes, no se puede perder el jamón y queso crepe, una delicia! Además de comer crepes salados en el desayuno o como merienda, esto se convierte en un excelente recurso para cualquier cena con amigos.

Y esto todavía se puede mejorar al convertirlo en lo que los franceses llaman el "complète crêpe`, Es decir crepé completa. Sólo se tendrá que añadir unas cuantas setas y un huevo para el jamón & queso, e incluso se puede poner tomates cortados en cubitos. ¿Que estas esperando?

Otra buena respuesta a lo que para rellenar crepes con es el siguiente: con setas y bechamel, una combinación única también para preparar crepes salados. Primero debe preparar la salsa bechamel y saltear los champiñones adecuadamente spiced- luego mezclar todo y verter la cantidad correcta en el crepé antes de plegar. segundoen appétit!

Si lo prefiere, también puede agregar un poco puerros salteados por algún sabor adicional, le aseguramos que esta adición tendrá un sabor increíble!

Crepes ofrecen infinitas posibilidades cuando se trata de llenado, ya que la masa se puede combinar con cualquier ingrediente, ya sea dulce o salado. Además de los que acabamos de explicar, algunos otros rellenos para crepes que son muy comunes son:

• plátano picado o licor de naranja (10 cl y 20 cl de coñac Grand Marnier)
• Crepes con masa de chocolate
• Salmón con crema y limón
• Salmón y crema de queso
• Las variaciones a `El completo`
• Lo que viene a la mente!

Si lo prefiere, también puede hacer la masa de huevo libre. Lea nuestro artículo sobre cómo hacer crepes sin huevo y probarlo!

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