¿Qué ocurre si se come carne que ha ido mal?

carne podrida

Usted es capaz de identificar si la carne está en mal estado observando el fecha de caducidad en la etiqueta del producto. No se recomienda que usted come la carne que ha ido vencida la fecha de caducidad. Alternativamente, se puede examinar el corte para un olor rancio, una textura suave y cambia de color.

Las bacterias en la carne comenzará a duplicarse cada 20 minutos a temperaturas entre 4,5° C (40 ° F) y 60 ° C (140 ° F). Cuando se cocina la carne que pueda matar a la mayoría de las bacterias pero hay ciertas esporas que pueden sobrevivir a altas temperaturas de cocción.

Del mismo modo, usted no debe&rsquo-t dejar carne cocida a temperatura ambiente durante más de una hora y preferiblemente congelar la carne inmediatamente después de la compra para evitar la exposición a calentar temperaturas.

Comer carne en mal estado, ya sea en un estado crudo o cocinado forma puede conducir a la intoxicación alimentaria. El cuerpo descompone los alimentos con la ayuda de los jugos muy ácidos en el estómago, pero algunas bacterias no se ven afectados por este entorno y comenzará a alterar su sistema inmune.

bacterias Salmonella pueden ser contratados de comer aves de corral y huevos sin cocer y puede tomar hasta 72 horas para mostrar ningún síntoma. Otras cepas de bacterias tienen un período de incubación mucho más largo.

A medida que su cuerpo está tratando de luchar contra este patógeno externo, es probable que experimente algunos síntomas incómodos. Estos incluyen, fatiga, debilidad, diarrea, vómitos, dolor gastrointestinal, escalofríos y ganglios linfáticos hinchados. La presencia de estos síntomas depende de la cantidad de carne que se consume y la cepa de bacterias en la carne.

Aunque la mayoría de los síntomas se hacen sentir en el tracto digestivo, una cepa de bacteria llamada Clostridium botulinum en la carne puede conducir a síntomas que incluyen visión borrosa, sensibilidad a la luz, la falta de control de los nervios de los ojos y problemas respiratorios.

La intoxicación alimentaria por comer carne en mal estado por lo general se resuelven después de un período de 7 a 10 días. Este es el tiempo que tomará para que el sistema inmunológico para combatir las bacterias y eliminarla del cuerpo. las personas jóvenes y mayores pueden tardar un poco más largo, así como las personas que tienen un sistema inmune comprometido.

Su profesional médico puede recetar medicamentos para bajar su temperatura en caso de tener fiebre. No es común tomar cualquier medicamento específicos y recomienda el tratamiento incluyen remedios naturales, incluyendo una alta ingesta de líquidos y comer alimentos suaves para el estómago.

Este artículo es meramente informativo, oneHOWTO doe no tiene la autoridad para prescribir cualquier tratamiento médico o crear un diagnosis.We le invita a visitar a su médico si tiene cualquier tipo de condición o dolor.

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