¿Por qué el arroz tiene el arsénico?

¿Cuál es el arsénico?

Arsénico es una sustancia venenosa natural similar a un metal llamado una metaloide. Se encuentra debajo de la Tierra&rsquo-s corteza natural o como resultado de la actividad humana predominantemente en las zonas urbanas.

los forma inorgánica de arsénico se considera que es el más tóxico. Las personas expuestas al arsénico durante un largo periodo de tiempo tienen un mayor riesgo de piel, vejiga y cáncer de pulmón, lo que puede en última instancia conducir a la muerte.

El arsénico puede encontrarse dispersa en el ambiente en el aire, el agua y la tierra. Algunos de los más comunes fuentes de arsénico incluir el agua potable, el trabajo de fábrica y el tabaquismo.

El agua que no se trata adecuadamente puede contener relativa a niveles de arsénico que no sólo se encuentra en el agua potable, pero también puede ser detectado en el agua utilizada para preparar la comida y para regar los cultivos. Además, esta sustancia puede ser inhalada de los humos procedentes de procesos industriales o de el consumo de tabaco.

Se necesita un equilibrio óptimo del suelo, agua y luz solar para cultivar arroz. Se argumenta que uno de los principales factores en juego causando lecturas altas de arsénico en el arroz es el suelo utilizado para plantar las semillas. Muchos procesos industriales generan pesticidas y otras sustancias inorgánicas que pueden hundirse en la tierra y permanecen en el suelo durante un máximo de 50 años. Incluso si muchos insecticidas y fertilizantes han sido prohibidos éstos permanecerán en el suelo.

Además, los cultivos de arroz crecen mejor en las condiciones del agua inundado. El agua puede contaminarse con arsénico, así como, ayudando al arsénico ser mejor absorbida por las raíces de la planta. La mayor parte del arsénico permanece en la planta hasta que se cosecha.

los Agencia de Protección Ambiental (EPA) ha establecido una 5 ppb por límite de día en arsénico. La mayoría comprados en la tienda marcas de arroz blanco contienen entre 1.3 y 1.6 ppb por porción, que es significativamente menor que lo que se considera niveles seguros de arsénico. El arroz integral contiene niveles más altos de arsénico, dado que la eliminación de la capa exterior de arroz durante la etapa de procesamiento ayuda a reducir el nivel de arsénico. El arroz integral puede contener hasta un 75 por ciento más arsénico que el arroz blanco.

Ser capaz de reducir el nivel de arsénico en el arroz se recomienda enjuagar el arroz, el remojo, si es posible antes de cocinar y luego hervirla con una gran cantidad de agua. También se sugiere incorporar otros alimentos como el maíz, el trigo sarraceno o Quinoa en su dieta.

Este artículo es meramente informativo, oneHOWTO doe no tiene la autoridad para prescribir cualquier tratamiento médico o crear un diagnosis.We le invita a visitar a su médico si tiene cualquier tipo de condición o dolor.

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