¿Por qué usted debe crecer frutas y verduras de la herencia en su jardín

¿Cuáles son las frutas y hortalizas de la herencia?

Podría ser útil para responder a esta pregunta analizando lo ellos no son. Como se mencionó anteriormente, no son frutas y verduras que han sido creados por los productores corporativos para asegurar la uniformidad entre sus cultivos híbridos. La razón utilizan grandes conglomerados de alimentos híbrido o OMG (organismo genéticamente modificado) cultivos es que pueden garantizar un alto rendimiento para satisfacer la alta demanda por igual, las frutas y hortalizas será uniforme tanto del contenido como se ven y se pueden controlar y regular las semillas que utilizan para evitar que otros se benefician de sus productos. La razón principal de esto último es que las semillas híbridas son inestables cuando se re-plantado. No tienen que ser verdad-a-tipo y no van a crecer, así como sus frutos padre o vegetal. Esto significa que si se planta la semilla de una manzana Gala, la semilla que ha sido destabalized por la presencia de otros genes muy probablemente no soportarán la misma fruta. Por esta razón los productores de híbridos tendrán que comprar no sólo nuevas semillas cada año, pero los nuevos materiales para iniciar la polinización de nuevo.

Son de la herencia "de polinización abierta" plantas, que significan ya sea autopolinizarse o son polinizadas por la misma especie. Esto puede hacerse en ambientes controlados por el cultivador. A pesar de todas las plantas de la herencia son de polinización abierta, no todas las plantas de polinización abierta son herencia. Esto se debe a la naturaleza es el mayor-polinizador abierto y va a encontrar su propia manera de crear vida. Otra mala definición de la herencia es simplemente que son viejos. En general se acepta que la herencia (también conocido como herenciafrutas y verduras) se derivan de cultivares precedentes 1945. Esto se debe a que después de la Segunda Guerra Mundial, los productores de semillas híbridas y las empresas se convirtieron en la práctica dominante, lo que contribuye a la pérdida de muchas variedades de semillas de la herencia. Una vez que se pierde una variedad de la herencia que se ha perdido para siempre y no se puede replicar. Algunos vendedores describirán una fruta o verdura como "reliquia de familia" ya que podría datar de hace mucho tiempo (más de cincuenta años), pero lo más cierto los productores de semillas ver reliquias como las semillas que tienen un historial de transmitir de generación en generación que se puede seguir de nuevo.

A diferencia de las semillas híbridas que son endogámica para un propósito específico, herencias de adaptarse a su entorno y encontrar maneras de hacer la mayor parte de su condiciones de crecimiento. Esto dará lugar a menudo en las plantas no uniformes, algunos de los cuales se ven diferentes a las plantas homogeneizadas que vemos en el supermercado.

La razón principal de esto es el dinero. No porque las propias semillas son más caros que sus homólogos híbridos (que en realidad podría ser más barato teniendo en cuenta que no requieren el gasto de un laboratorio al igual que muchos híbridos), sino porque las empresas de producción de alimentos no utilice herencias como su principal tipo de semilla. Por eso, cuando usted va a una tienda de frutas orgánicas y verduras verá los precios son más caros, no sólo por la calidad es mejor, aunque por lo general es, sino porque se ha cultivado en granjas más pequeñas y los productores que están en mejores condiciones para el cuidado de las plantas y asegurar la calidad.

conglomerados de alimentos han creado una expectativa de lo frutas y verduras parecer, lo que significa que cuando vemos una zanahoria que no está en el cónica perfecta forma o color hemos llegado a esperar de una zanahoria, pensamos que hay algo mal con él. A menudo, las plantas de la herencia tendrán crecimientos o texturas que son perfectamente normal, seguros para comer y a menudo más delicioso que sus contrapartes híbridos. La medida en que algunas compañías de alimentos han creado este mercado estrecho propósito es discutible, pero los resultados no lo son. Sólo podemos realmente encontrar la verdadera herencia de frutas y verduras de los mercados de agricultores y productores más pequeños. Como se dijo antes, las reliquias que se encuentran en los supermercados puede que no sean objeto de herencia en absoluto, o son una versión pálida de ellos.

Una de las razones que muchas herencias son no sólo no está en venta, pero perdieron, es debido a que un plan se creó para evitar vendedores de semillas deshonestos de la venta de semillas falsificados o mal etiquetados. Un registro fue creado que se caracteriza diferencia y uniformidad, pero como herencias son productores naturalmente inestables algunas plantas que parecían diferentes han sido afectadas de la lista, incluso si en realidad eran verdad-a-tipo.

La amenaza a la cultivadores de la herencia No siempre es tan siniestro, la propia naturaleza no siempre hacen que sea fácil de cultivar. No tendrán la cosecha casi seguro, que muchos híbridos tienen y pueden necesitar más tiempo para germinar correctamente, tal vez incluso que había permanecido inactivo por un tiempo antes de crecer. Es comprensible por qué se crearon plantas híbridas como la demanda de alimentos en el planeta es grande, pero parece haber llegado a un cierto costo.

Hay dos ventajas principales en la alimentación frutas y verduras de la herencia y ambos están a calidad. El cuidado y la crianza pedigrí genético de las plantas de la herencia significa que el sabor es más de las veces muy superior. La gestación rápido y alto rendimiento de muchas plantas híbridas significa que son un poco como whisky- sin el debido cuidado y atención que usted será capaz de probar la falta de calidad en una versión más barata. plantas de la herencia se les permite desarrollar en sus propios términos y se necesitará tiempo para llenar sus células y cubiertas con un delicioso sabor.

La otra ventaja principal de comer estas plantas se ha reducido a nuestra salud. Hay estudios que han demostrado la disminución de los niveles de vitaminas y nutrientes a partir de los 50 años anteriores debido a los métodos agrícolas vinculadas a la producción de alimentos a gran escala. El suelo no es a menudo naturalmente, se repone y tendrá que tener los nutrientes añadidos de nuevo en ella por el cultivadores, a menudo se hace artificialmente. Si bien esto es ingeniosa, a su manera, que parece haber tenido un efecto sobre la calidad de los cultivos y los beneficios para la salud que puedan contener. Esto no quiere decir que las plantas híbridas carecen de la nutrición o son de facto malo para nosotros, pero sí quiere decir que las manzanas sus reclamaciones abuela eran mucho mejor vuelta en su día, probablemente eran. También puede informar a la preferencia de los niños por la comida chatarra durante la comida que es bueno para nosotros, aunque esto es probablemente teórica hasta ahora y no tiene en cuenta otros factores pertinentes a obesidad infantil.

Hay muchos distribuidores de semillas que tienen catálogos en línea de las semillas de la herencia incluso Redes de intercambio de semillas y territorial de la semilla. Tendrán extensas listas y descripciones de las semillas que desea comprar y puede ofrecer consejos sobre cómo hacerlo crecer.

Una forma más agradable es averiguar más cercano Mercado de agricultores o vendedor de productos orgánicos. Ellos serán capaces de responder a sus preguntas sobre sus proveedores y tal vez incluso se podrá poner en contacto con ellos. Tan útil como esperamos que este artículo ha sido, hay poco mejor lugar para encontrar la información que directamente de la boca del caballo.

Siempre es bueno estar informado y no parece generalmente que es una buena razón en salir y buscar productos de mejor planta para usar en la cocina. Ellos no sólo pueden ser más saludables para nosotros y la industria de producción de alimentos, sino que incluso mejor sabor también.

Si tienes alguna idea o desacuerdos, no dude en hacer un comentario abajo.

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