Cómo hacer pegamento comestible

Al crear figuras simples con fondant, tales como flores o cadenas, utilizar agua o clara de huevo como un adhesivo para unir las distintas partes de la figura. Sin embargo, en el campo de pastelería creativa cuando comenzamos a crear las tortas que son cada vez más compleja y complicada, tratamos de crear figuras exentas. Vemos que estas creaciones necesitan algo para mantenerlos en su lugar, si no llegan a caer hacia abajo. Tenemos que recurrir a la cola comestible, pero podemos hacerlo nosotros mismos en casa? Por supuesto que sí, queridos! De hecho, es mucho más barato que hacerlo en casa de comprarlo ya hecho. Si tu quieres saber cómo hacer pegamento comestible, leer este artículo deliciosa OneHowTo y obtener más información.

ingredientes:

A hacer pegamento comestible, que necesita un producto llamado carboximetilcelulosa, conocido como tilosa polvo o CMC. Este producto se utiliza principalmente para hacer la pasta de azúcar más maleable y elástica que se seca bien. Puesto que es un compuesto orgánico derivado de la celulosa, que tiene la capacidad para espesar y estabilizar los productos alimenticios. Para medir, usar una cuchara dosificadora de dos gramo o, si no tiene uno, una cucharadita y proceder a llenar.

Lo primero que debe hacer es poner agua en un recipiente apto para microondas y calientalo durante algunos segundos. Tiene que estar tibia, no fría. Así, la CMC se disuelve mucho mejor cuando se agrega. De lo contrario, es posible que el resultado se convierte en una pasta inmanejable, lejos de ser el efecto deseado.

Cuando el agua está caliente, añadir el CMC y dejar reposar durante 20-30 minutos. A continuación, añadir unas pocas gotas de jugo de limón. Dos es suficiente, porque lo que queremos lograr con este ingrediente es un aumento en la vida útil de la cola comestible y queremos evitar la aparición de gérmenes desagradables. Ahora, retire todo con un pequeño tenedor para deshacerse de la mayor cantidad de bultos como sea posible y dejar que repose durante unos pocos minutos.

Si algunos grumos, no se preocupe porque cuando se llega de nuevo a la CMC, van a desaparecer por completo. Cuando no haya grumos están presentes y el resultado es una pasta espesa preciosa, con una textura agradable, que es un poco más consistente que el de mermelada, su gloriosa pegamento comestible está listo para ir.

Si piensa que ha añadido demasiada agua porque es todavía muy liquidy, añadir un poco más de CMC y se deja reposar durante un poquito. Y si usted piensa lo contrario, que el resultado es más gruesa de lo que debería ser, vierta unas gotas de agua.

Cuando se termina el pegamento comestible, debe ponerlo en el refrigerador para mantenerlo en perfectas condiciones durante más tiempo y luego cubrir el recipiente. Tendrá una duración de alrededor de dos meses o así. Es muy importante que el contenedor está bien cerrado para evitar que el aire o la humedad de subirse. Woop, woop! Ahora puede comenzar a crear sus figuras de pasta de azúcar sin ninguna molestia!