Cómo limpiar y cocinar caracoles

A fin de preparar recetas con caracoles o caracoles, primero hay que purga y limpiar bien para eliminar cualquier residuo que pueda estar en su cuerpo. Esto es necesario porque Caracoles se alimentan de plantas que pueden ser perjudiciales para el cuerpo humano, a pesar de comerlos cocido. Para que pueda preparar sus platos con caracoles sin ningún riesgo, explicamos paso a paso en OneHowTo cómo limpiar y cocinar los caracoles.

ingredientes:

Lo primero que debe hacer es purgar los caracoles para eliminar cualquier sustancia que han comido y que pueden ser perjudiciales para nuestra salud.

Tendras que morir de hambre a los caracoles durante al menos una semana, por lo que le recomendamos que las deje en un lugar con ventilación, preferiblemente colgando.

Usted puede darles la harina para acelerar el proceso de eliminación de todos los residuos que los caracoles pueden tener en su cuerpo.

Después de alrededor de 7 a 10 días, sumerja los caracoles en un recipiente con agua fría, sal y un poco de vinagre y dejarlos hasta que toda la mugre que sale. Se puede poner sal en el borde para que no se escape.

Siguiente, lavar los caracoles varias veces para que estén perfectamente limpios.

A cocinar los caracoles, ponerlos en una olla o cacerola con agua fría - porque si hace calor, se esconden en su Shell- y cuando empiezan a obtener sus cuernos a cabo, hay que aumentar el calor para hervir el agua.

Dejarlos en el agua hirviendo para que se cocinen durante unos minutos.

Luego, enjuague con agua fría y drenar los caracoles.

Estos caracoles estarán listos para preparar el receta que te guste. Una opción muy fácil es lanzar una gran cantidad de mantequilla y ajo en ellos y pegarlas en el horno durante unos minutos. No te arrepentirás!

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